誰說有了高血糖,就必須食不知味,就要遠離甜品?提供食物甜蜜滋味的原料很多,蔗糖是古今中外,最為人所熟知和廣泛使用的一種,因為容易被人體吸收的特性,也會人們在吸收之後,讓血糖迅速升高、熱量大幅增加。然而蔗糖並非唯一的甜味來源,從早期的阿斯巴甜、到最近曝光率很高的木糖醇、麥芽糖醇,都是甜味的來源。我們所選擇的天然麥芽糖醇,提供和大家習慣的蔗糖最相近的甜蜜味覺,但是人體卻不會吸收其中的糖份,同時可以降低食品裡油脂的添加量......more

烘焙客的美食信仰
無糖甜蜜的秘密
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玄米系列 more
米糠一直是稻米營養精華之所在,但是因為粗糙的口感,加上有農藥殘留的疑慮,這樣的寶貝往往被棄之如敝屣,實在可惜。烘焙客,特別與有機米栽種的農民合作,將這些以純淨天然方式栽種的稻米米糠留下.......
冷的好滋味 more
很多傳統的美食:包子、饅頭、粽子、年糕等,是最讓人懷念的家鄉味、媽媽奶奶的好滋味。然而,這些傳統美食技藝漸漸的在消失,現代人生活忙碌準備製作這些美食也成為不可能的任務......
Astarte 有機無糖系列 more
Astarte 是古希伯來文化中,象徵自然生產力的女神。代表烘焙客對於大自然孕育生命力量的尊敬。這個系列的產品更全面採用大地天然孕育的有機食材,減少人工化學材料對食物的影響........
 
 
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